Vappu lähestyy joten tarkoituksena tehdä jotain maistuvaa siman korviketta.
Reseptin heitin jälleen kerran hatusta ja päädyin seuraaviin aineksiin.
2,20 kg Pale Ale (W)
0,20 kg Amber (TF)
0,20 kg Carabohemian (W)
0,03 kg Pale Chocolate
10g Amarillo 60 min
10g Challenger 30 min
10g Challenger 10 min
ja hiivana Nottingham
Kahdeksan litraa vettä 30 asteeseen ja maltaat sekaan, 20 minuutin tauko 50C asteessa, sokeroituminen 68C asteessa 90 minuuttia ja ulosmäskäys 78C astetta 10 minuuttia. Mäski huuhdellaan n, 15 litraan asti ja keitto aika 60 min.
Amberia tuli keitokseen liikaa sillä oluessa oli erittäin voimakas bisquit maku. Maku pehmeni hiukan kolmen kuukauden varastoinnilla, mutta oli silti voimakkaasti läsnä. Prosentteja olueeseen kertyi 4,4 ja OG oli 1,042 ja FG 1,008.
